燃气灶是指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶按气源可分为液化气灶、煤气灶、天然气灶;按灶眼可分为单灶、双灶及多眼灶;按结构可分为台式燃气灶和嵌入式燃气灶两大类。
数据显示，2018-2021年由于受到各种因素的影响，我国燃气灶具产量稳定在3850-3890万台之间，2021年我国燃气灶具产量为3852.8万台，同比减少0.9%。
2021年我国燃气灶具产量前十的省份分别为广东、浙江、辽宁、湖南、山东、湖北、江苏、河北、上海、山西，十省产量合计为3843.5万台，占据整个中国产量的99.8%。
产量前三的省份分别为广东、浙江、辽宁，三省产量合计为87.6%。其中广东省产量为2009.1万台，占据整个我国产量的52.17%;浙江省产量为970万台，占据整个我国产量的25.2%;辽宁省产量为395.4万台，占据整个我国产量的10.3%。
目前，我国燃气灶线下市场集中度较高，并且随着行业集中度不断提升，厨电行业存在着市场竞争加剧的风险，一二线市场，由于房地产调控导致的需求下降，使得行业竞争更加激烈;三四级市场，由于美的、海尔等综合性品牌利用其品牌与渠道优势加大洗牌力度，以及新的竞争品牌如云米等互联网品牌等的强势加入，行业竞争也不断加剧。
2022年1月1日，GB16410-2020《家用燃气灶具》燃气灶行业新国标正式实施。新标准为适应家用燃气灶具发展新趋势和人民群众消费新需求，进一步完善了标准内容。提高燃气灶热效率指标要求，也就是做同样一顿饭所使用的燃气量更少，有利于降低人民群众的生活成本。
业内人士指出，我国经济快速增长，各项建设取得巨大成就，但是资源环境与经济建设这两者之间的矛盾日趋尖锐，人们对环境污染问题反应强烈。随着人们日益增长的物质生活水平以及人们环保意识的提高，高能效产品是人们购买商品是着重考虑的因素，节能减排，降低能源消耗，提高天然气的燃烧效率是未来燃气灶行业需要攻克的问题，高能效产品将成为燃气灶市场和消费者的发展需求趋势。
综合来看，燃气灶的新使用标准实施下，燃气灶企业生产的产品质量将会在进一步提高。安全性更高的产品将更受消费者喜欢。
