电饭煲行业产业链较为清晰，上游为制作电饭煲的原材料，主要原材料有陶瓷、钢/铝合金、电子器件等，中游为电饭煲制造商，下游为电饭煲的销售渠道，主要有商场超市、专卖店、线上电商平台、直播平台等。
陶瓷、铝合金、钢材为制作电饭煲的重要原材料，他们的产量变化对电饭煲行业起着一定的影响，根据电饭煲市场分析数据显示，铝合金和钢材的产量近几年呈现增长态势，陶瓷产量近几年有所波动，2021年中国陶瓷砖产量为89亿平方米，铝合金产量为1068万吨，钢材产量为133.3万吨。
电饭煲作为每家每户必备的小家电之一，市场早已饱和。电饭煲市场分析相关数据中了解到，2021年国内电饭煲的产量为1.53亿台，看起来数量非常庞大。但在2016年，这一数值却达到3.46亿台，五年时间产量已缩减了一半以上，可见整个电饭煲市场其实是在走下坡路的。想要推动市场往前发展，产品创新相当重要，由此也诞生了不少电饭煲新物种，其中有些功能可能会超乎你的想象。
当前，国内电饭煲市场整体呈现线上销路广、价格低的特点，同时市场被美的、苏泊尔、九阳三家厨电巨头占有主导地位。随着新生代用户成为市场增长主力军，其追求时尚科技、重视潮流个性化的消费特点推动了电饭煲市场向高端、智能化发展。
我国电饭煲市场呈现出明显的线上线下渠道两极分化的趋势。线上市场以低端电饭煲为主，100-299元价格区间的电饭煲最受消费者青睐。线下市场中，700-999元价格区间的电饭煲销量最高，且呈现中高端递增趋势。电饭煲市场分析相关数据显示2018-2020年，我国高端电饭煲线下渠道销售占比不断提高，从2018年的60.7%上升到2020年的74.55%;高端电饭煲线上渠道销售占比从2018年的39.3%下降至25.45%。
目前，美的、苏泊尔和九阳三大品牌是我国电饭煲产品的主要代表，其中美的在电饭煲市场占据了主要的市场份额，线上销售额比重高达31%;其次是苏泊尔，线上市场份额为26%，九阳品牌线上销售额占比为11%。
综上看来我国电饭煲行业近两年产量呈现下降趋势，在电商行业的发展背景下电饭煲线上销售渠道占比也在不断增长。
